A nossa nova receita com Cereja do Fundão
Na Sõsu Kombucha, gostamos de dizer que cada garrafa é feita com tempo, cuidado e uma pitada de irreverência. É por isso que temos um enorme orgulho em apresentar o nosso mais recente lançamento: a primeira Kombucha de Cereja do Fundão — uma verdadeira celebração dos sabores locais e da força das parcerias regionais.
Esta receita nasce de uma colaboração especial com a Câmara Municipal do Fundão e produtores locais de cereja, um dos produtos mais emblemáticos da região. Mais do que uma nova kombucha, esta é uma homenagem à tradição agrícola da Beira Interior, à inovação sustentável e à autenticidade que sempre procurámos trazer ao copo.
Porquê a Cereja do Fundão?
A Cereja do Fundão dispensa apresentações. Conhecida pela sua doçura é uma das frutas mais reconhecidas e premiadas de Portugal. Fazer uma kombucha com este ingrediente é, para nós, mais do que aproveitar um sabor delicioso — é valorizar o que é nosso.
Como nasceu a nossa nova Kombucha?
Este sabor nasceu de uma parceria entre a Sõsu Kombucha e a Câmara Municipal do Fundão, com o apoio de produtores locais de cereja. A bebida mantém a nossa base artesanal, fermentada com ingredientes 100% naturais, sem aditivos nem conservantes — e com um toque subtil, frutado e fresco da cereja.
A cereja é integrada no processo de segunda fermentação, o que lhe confere um sabor doce e naturalmente gaseificado — o equilíbrio perfeito entre frescura e autenticidade.
O resultado? Uma bebida leve, viva, naturalmente gaseificada e com sabor autêntico. Uma verdadeira homenagem à região do Fundão.
O que esta parceria representa
Esta parceria com a Câmara do Fundão mostra aquilo em que acreditamos: a força da colaboração local, da inovação artesanal e da sustentabilidade. Ao trabalharmos com produtores da região, não só garantimos qualidade, como também apoiamos a economia local e promovemos produtos de origem nacional.
Como provar?
A Kombucha de Cereja do Fundão já está disponível no nosso site e podes encontrá-la em formato de garrafas de 330ml e 1L.
🍒 Experimenta já esta edição especial — feita com Cerejas portuguesas, para momentos naturalmente únicos.
